↑ Επιστροφή σε Τα τρόφιμα – Les aliments

Τα μυρωδικά – Les aromates de cuisine

Για περισσότερη γεύση και άρωμα στα καθημερινά σας πιάτα ή γλυκά …

Voilà, μερικά από τα πιο γνωστά βότανα και μπαχαρικά!

les herbes:

  • le basilic βασιλικός
  • la marjolaine ματζουράνα
  • la menthe μέντα
  • l’origan ρίγανη (un)
  • le thym θυμάρι
  • le coriandre κόλιαντρο
  • le romarin δενδρολίβανο
  • le laurier δάφνη/ les feuilles de laurier φύλλα δάφνης
  • la lavande λεβάντα
  • le persil μαïντανός
  • le cerfeuil σέλινο
  • l’aneth (un) άνιθος

les épices:

  • le paprika
  • le poivre (blanc, noir) πιπέρι (άσπρο, μαύρο)
  • le piment καυτερό πιπέρι
  • le chili τσίλι
  • la canelle
  • la cardamome κάρδαμο
  • le cumin κύμινο
  • le curry/cari κάρι
  • le tabasco
  • la muscade μοσχοκάρυδο
  • le safran σαφράν
  • la vanille

Attenton!

Να θυμάστε: Όταν, δεν καθορίζουμε ακριβώς την ποσότητα, των βοτάνων και των μπαχαρικών που χρησιμοποιούμε, τα συνοδεύουμε πάντα με μεριστικά άρθρα ή ποσοτικά επιρρήματα:
  • Une fois le rôti cuit, posez-le sur un plat et ajoutez un peu de poivre. Μόλις το ψητό είναι έτοιμο, βάλτε το σ’ένα πιάτο και προσθέστε λίγο πιπέρι.
  • Pour faire une salade de tomates délicieuse et bien parfumée, ajoutez-y du persil, de la mente et du basilic. Για να φτιάξετε μια νόστιμη και αρωματική ντοματοσαλάτα, προσθέστε της μαïντανό, μέντα και βασιλικό.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Αρέσει σε %d bloggers:
Skip to toolbar